Município: Picuí-PB
1ª edição: 1997
Mês de realização: Novembro
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A Paraíba se destaca na produção e consumo de carne de sol, embora a quantificação da produção não conste em estatísticas oficiais. O consumo está em torno de 1,405 kg /per capita/ ano, apresentando-se, este Estado, como um dos maiores consumidores de carne-de-sol no Brasil (IBGE, 2009, SALVIANO, 2011). O município de Picuí/PB, guarda a tradição do processamento deste produto que tem passado de geração a geração.
A cidade de Picuí fica a 234 km distante de João Pessoa e tornou-se conhecida nacionalmente como a ‘Capital Mundial da Carne de Sol’. Uma vez por ano, sempre no mês de novembro, é realizado o Festival da Carne do Sol. Durante a realização do evento há muito forró, palestras, concursos de belezas e uma série de atrações ligadas à cultura gastronômica picuiense. O festival foi instituído em 1997 e tornou-se o maior evento de cunho gastronômico no interior da Paraíba. Tanto é, que consta no calendário turístico do Estado. Durante o festival duas competições chamam a atenção de turistas e moradores: a Corrida de Garçons e o concurso do Maior Comilão de Carne de Sol do Mundo. Também existe a escolha da Rainha da Carne de Sol, eleita entre jovens nascidas na zona urbana ou rural picuiense. A rainha representa a beleza da mulher do seridó e circula durante todos os dias, pelo palco, camarotes e em meio ao povo.
Conhecido como “a terra da carne de sol”, o município de Picuí no estado da Paraíba possui ampla notoriedade no Nordeste do Brasil. Esta denominação iniciou-se na década de 80, mais precisamente no ano de 1981 a partir do restaurante pertencente ao marchante Paulo Henriques e sua esposa Marilene, “O Recanto do Picuí”. O sucesso do “Recanto do Picuí” ao longo dos anos levou vários picuienses, muitos deles ex-funcionários do Recanto do Picuí, a abrirem seus próprios estabelecimentos similares ao recanto em outras partes do país.
Euclides Costa
Fontes:
https://www.destinoparaiba.pb.gov.br/ondeir/picui-e-a-capital-mundial-da-carne-de-sol/
https://www.clickpicui.com.br/2013/10/historia-de-nossa-regiao-o-festival-da.html
