Pesquisa e texto: Jonas do Nascimento dos Santos
1ª edição: 12 de julho a 4 de agosto de 2019
Local: João Pessoa-PB
Idealizadores/Organizadores: Empresa Cantaloupe, liderada por Marina Sá
Parceiros e patrocinadores: PBGás, Banco do Nordeste, Cielo, FPB, Engemax, São Braz, Coca‑Cola, Aperol, Eisenbahn, entre outros
Tipo de evento: Festival gastronômico estilo “Restaurant Week” — menus completos com entrada, prato e sobremesa a preço fixo
Abrangência: Regional (Grande João Pessoa), com repercussão nacional pelo formato conhecido
Público-alvo: Público geral, amantes da gastronomia, frequentadores de restaurantes, com ações solidárias
Objetivo: Democratizar a alta gastronomia, aquecer restaurantes locais em baixa temporada e promover solidariedade
Visão: Consolidar-se como evento gastronômico fixo e de referência em João Pessoa, com forte impacto cultural e econômico
Valores: Acesso democrático à gastronomia, fortalecimento local, responsabilidade social e incentivo à economia criativa
Periodicidade: Anual
O Paraíba Restaurant Week teve sua primeira edição em 2019, chamado inicialmente João Pessoa Restaurant Week. Realizada de 12 de julho a 4 de agosto de 2019, a estreia contou com 24 restaurantes participantes. Cada menu completo incluía entrada, prato principal e sobremesa, com preços acessíveis. Uma iniciativa social acompanhava o festival: a cada conta, R$ 1 era doado à ONG Milagre Sertão. A organização surgiu com o objetivo de promover boa gastronomia, fortalecer o setor e gerar visibilidade ao turismo local. O formato segue o modelo internacional Restaurant Week, replicado em diversas capitais brasileiras. Em 2024, a 6ª edição ocorreu entre 21 de março e 21 de abril, reunindo mais de 40 restaurantes.
A edição solidária manteve parceria com a Casa da Criança com Câncer. A organização foi conduzida pela empresa Cantaloupe, liderada por Marina Sá. Parceiros como PBGás, Banco do Nordeste, Cielo, FPB, Engemax, São Braz, Coca‑Cola, Aperol e Eisenbahn deram suporte ao evento. O público foi receptivo, com restaurantes relatando crescimento de até 30–40% nas vendas nos primeiros dias. Em 2025, a 7ª edição se estendeu de 27 de março a 27 de abril, com 50 a 51 restaurantes participantes. O festival manteve os mesmos valores de cardápio das edições anteriores. Mais de 57 mil menus foram vendidos, um crescimento de 54% em relação a 2024. O faturamento superou R$ 4 milhões, registrando aumento de 33% frente à edição anterior. R$ 60 mil foram doados à Casa da Criança com Câncer, um crescimento de 160% em relação a 2024.
Restaurantes como Al Dente, Reserve Garden, Limone & Capperi, Moman e Abô Café se destacaram no desempenho. O evento promove o acesso à alta gastronomia de forma acessível e democrática. A pluralidade de restaurantes enfatiza o talento local e impulsiona a cena gastronômica. A edição de 2019 já demonstrava a força do formato, com intensa participação e repercussão. A expansão do festival em número de participantes ao longo dos anos evidencia sua consolidação como plataforma cultural e de negócios. A escolha das datas visa aquecer o setor durante a baixa temporada, gerando movimento no comércio e na hotelaria. A inclusão de valores fixos e menus completos facilita a divulgação e atração de diferentes públicos.
O forte apelo social reforça a imagem do festival como evento de impacto positivo na sociedade. A entrega de resultados concretos — vendas, faturamento e doações — demonstra a eficiência da gestão e mobilização coletiva. O crescimento expressivo em apenas sete edições mostra potencial para forte projeção no cenário regional e nacional. Ainda sem registro no portal Paraíba Criativa, o festival tem grande chance de ganhar visibilidade cultural oficial. Sua inclusão no calendário cultural oficial fortaleceria o patrimônio gastronômico da Paraíba. Em resumo, o Paraíba Restaurant Week representa uma iniciativa bem-sucedida de convergência entre cultura, economia, solidariedade e inovação.
Fontes:
https://www.maisturismoecultura.com.br/pb-restaurant-week-comeca-dia-27-de-marco/
https://www.clickpb.com.br/culinaria/paraiba-restaurant-week-2025-jp.html
