Pesquisa e texto: Surama Marjouri
Local: Carambolar Tibiri Arte e Café
Endereço: R. Jacaraú, 70 – Tibiri II, Santa Rita – PB, 58302-005
Horário de funcionamento: De segunda à sábado, das 15h às 21h.
Contato: (83) 98730-7416
Instagram: @carambolar_tibiri_arte_e_cafe
O “Carambolar Tibiri Café e Arte” funciona na rua Jacaraú, nº 70 e foge da mesmice dos bares e restaurantes tradicionais. Pois apesar da simplicidade, oferece aos seus clientes um ambiente de muita sofisticação e elegância, com os móveis, utensílios de mesa posta e a decoração, pensados intencionalmente, para que os clientes que ali estejam, sintam-se como se estivessem nas suas próprias casas.
A proposta visionária é de Sandra Alves, proprietária do Carambolar e também chef de cozinha, que afirma que o segredo do estabelecimento passa pelo sabor, diversidade do cardápio, cuidado com os detalhes, arrumação das mesas, sempre com alguma planta viva, e requinte ao preparar cada pedido, sempre com todo esmero e bom gosto.
O Carambolar é um espaço dedicado à boa refeição, onde a cultura e a arte se encontram e se entrelaçam em paladar, visual e sensações, lembranças do passado, presentes na mobília do lugar ganham registros certeiros pelas gerações mais novas. Cada cantinho uma surpresa, uma possibilidade de ser fotografado, uma memória viva, um retorno a casa de vó, um carinho aos olhos.
O “Carambolar Tibiri Café e Arte” surgiu da necessidade de se ter no bairro Tibiri um espaço para as pessoas conversarem, curtirem a companhia, num ambiente tranquilo e aconchegante. Como também, para a classe artística local, se encontrar para trocar ideias e, caso desejem, divulgarem seus trabalhos.
Perguntada sobre a escolha do nome carambolar, Sanbra olhou para o alto e apontou para uma frondosa árvore, no meio da cafeteria “Aqui está o motivo, esse belo e antigo pé de carambola”.
Foi nessa atmosfera artístico-cultural santa-ritense, que Sandra Alves idealizou no coração do Bairro Tibiri, o seu espaço dedicado à boa alimentação, com opções veganas, vários cafés, deliciosos, cappuccinos, chás, água saborizada, bolos, salpicão, sanduíches, chocolates quentes, salgados e tantas variedades, que só visitando, para apreciar.
A empresária Sandra Alves recebeu o troféu “Melhor cafeteria de Santa Rita/PB”, no maior encontro empresarial e profissional, a Premiação Mérito Lojista, em Santa Rita. Obteve êxito na pesquisa de opinião pública via internet, sendo premiada em 06 de dezembro de 2024.
Fontes:
https://www.instagram.com/carambolar_tibiri_arte_e_cafe/
