Pesquisa e texto: Larissa Félix

O Nego Bom é um doce popular e típico do nordeste brasileiro, especialmente no estado da Paraíba.
Ele é feito com bananas amassadas e cozidas com açúcar até caramelizar, em seguida misturado com suco de limão. Geralmente, é moldado em formato de bolinhas ou cubos, polvilhado com mais açúcar e por fim envolto em papel transparente. Como resultado, obtém-se um doce macio, com sabor caramelizado do açúcar queimado junto com a banana e com um leve toque ácido de limão.
É um doce tradicional e popular entre as crianças, encontrado principalmente nas festas juninas ou usado como sobremesa após o almoço.

Fontes:
https://cybercook.com.br/receitas/lanches/nego-bom-50583
https://pt.wikipedia.org/wiki/Nego_bom